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Banquetes
MENÚ 4
- Ensalada de lechugas y queso de cabra con ceniza, frutos secos y silvestres, con vinagreta de balsámico y vino joven.
- Salmón ahumado relleno de queso crema y salsa de tomate fresco con vinagre de jerez, aceite de tomillo y cebollino.
- Camarones del golfo asados con coco picositos y piña, aceite de chile ancho y costeño.
- Pastel de manzana con caramelo de cítricos y almíbar de hojas silvestres con un pastelillo dulce frío de guanábana.
- Panadería: Flautas de pan crujiente, pan blanco y centeno.
- Café, trufas de chocolate y tejas de almendra.
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